{"id":1881,"date":"2021-05-13T12:53:59","date_gmt":"2021-05-13T17:53:59","guid":{"rendered":"https:\/\/dallasfreepre1.wpengine.com\/?p=1881"},"modified":"2021-05-13T12:54:00","modified_gmt":"2021-05-13T17:54:00","slug":"en-los-desiertos-alimentarios-de-dallas-los-jardines","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dallasfreepress.com\/es\/south-dallas\/en-los-desiertos-alimentarios-de-dallas-los-jardines\/","title":{"rendered":"En los desiertos alimentarios de Dallas, los jardines comunitarios alivian, pero no terminan, los dolores de hambre"},"content":{"rendered":"\n
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La tierra de la familia de Neyssa Shockley en el hist\u00f3rico vecindario de Wheatley Place ahora alberga un jard\u00edn comunitario, en honor al \u00faltimo deseo de su difunto padre, James \u00abSkip\u00bb Shockley. Foto de Nitashia Johnson<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Neyssa Shockley plant\u00f3 recientemente el primer melocotonero en el terreno bald\u00edo de su familia en el hist\u00f3rico vecindario de Wheatley Place, al sur de Fair Park. Los melocotones eran los favoritos de su padre.<\/p>\n\n\n\n

\u00abNo encontrar\u00e1s a una persona por aqu\u00ed que no reconozca el nombre de mi padre\u00bb, dice Shockley, de 31 a\u00f1os. Su padre era James \u00abSkip\u00bb Shockley, un activista y miembro del Partido Pantera Negra de Dallas. \u00abLa comunidad lo significaba todo para \u00e9l\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

Su padre muri\u00f3 el pasado mes de mayo de anemia falciforme a la edad de 72 a\u00f1os. Su \u00faltimo pedido a su esposa, Mayra, y su hija fue convertir la tierra familiar en un jard\u00edn comunitario. La tierra qued\u00f3 vac\u00eda despu\u00e9s de que un incendio destruyera su casa en 2013.<\/p>\n\n\n\n

El lote pertenece a la familia Shockley desde 1950. Su t\u00eda abuela una vez cultiv\u00f3 menta, zanahorias, cebollas, papas y tomates. \u00abDesde que tengo memoria, hemos cultivado alimentos en esta tierra\u00bb, dice Neyssa Shockley.<\/p>\n\n\n\n

Los jardines comunitarios como el de Shockley han sido una forma de vida para las personas en el sur de Dallas durante a\u00f1os. Sin una tienda de comestibles cercana, los residentes a menudo han tenido que depender de sus propias habilidades de jardiner\u00eda para obtener frutas y verduras frescas.<\/p>\n\n\n\n

Pero si bien esos huertos son importantes para un peque\u00f1o n\u00famero de familias, los expertos dicen que hacen poco para combatir la inseguridad alimentaria fuera de sus propios vecindarios. Para ser m\u00e1s efectivas, las ciudades deben apoyar estos jardines comunitarios, como lo demuestra un programa innovador en Austin, dicen los expertos.<\/p>\n\n\n\n

La Asociaci\u00f3n Estadounidense de Jardines Comunitarios dice que hay menos de una docena de jardines comunitarios en South Dallas.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEstos jardines operan en silos sin ning\u00fan tipo de apoyo de la ciudad que no sea quiz\u00e1s una subvenci\u00f3n que los ayude con los costos de puesta en marcha\u201d, dijo Candace Thompson, una jardinera comunitaria de Dallas y estudiante de doctorado que est\u00e1 estudiando el entrelazamiento de tierra, comida y fe. \u00abSin apoyo adicional, estos jardines pueden ayudar a sus vecinos, pero no tienen la oportunidad de llegar a la cantidad de personas que necesitan para cambiar el estado de desierto alimentario del sur de Dallas\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

El sur de Dallas se encuentra en un \u00e1rea designada como desierto de alimentos por el Departamento de Agricultura de EE. UU. Eso significa que el 20% de la poblaci\u00f3n vive en o por debajo del nivel de pobreza y m\u00e1s de un tercio vive al menos a una milla de distancia de la tienda de comestibles m\u00e1s cercana.<\/p>\n\n\n\n

Seg\u00fan Feeding America, 391,671 personas en Dallas luchan contra la inseguridad alimentaria y el 21% de todos los ni\u00f1os lo hace.<\/p>\n\n\n\n

Mientras tanto, una encuesta comunitaria mostr\u00f3 que hasta el 45% de las personas en los c\u00f3digos postales 75210 y 75215 del sur de Dallas no tienen autom\u00f3vil. \u201cMucha gente aqu\u00ed est\u00e1 luchando para poder pagar los comestibles tal como est\u00e1n\u201d, dice Shockley. \u00abSi a\u00f1ades un problema de transporte y un acceso limitado a los alimentos a la mezcla, la situaci\u00f3n se vuelve terrible\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

\u00abEsto es el apartheid alimentario\u00bb<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u201cEste no es un problema de inseguridad alimentaria, y esto no es un desierto alimentario. Esto es el apartheid alimentario \u201d, dice Ples Montgomery IV, presidente de The Oak Cliff Veggie Project, una organizaci\u00f3n sin fines de lucro enfocada en hacer que la comunidad sea\u201c m\u00e1s fuerte, m\u00e1s saludable y m\u00e1s autosuficiente \u201da trav\u00e9s de la nutrici\u00f3n y la jardiner\u00eda.<\/p>\n\n\n\n

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Ples Montgomery IV, presidente de Oak Cliff Veggie Project, trabaja para preparar la tierra de la familia Shockley para la siembra de primavera en un evento del 21 de marzo. Foto de Nitashia Johnson<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

T\u00e9rminos como \u00abdesierto alimentario\u00bb e \u00abinseguridad alimentaria\u00bb, dice Montgomery, no transmiten con precisi\u00f3n el papel que ha jugado el racismo en la creaci\u00f3n de la lucha del sur de Dallas contra el hambre.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEl apartheid alimentario significa [que] el sufrimiento que esta comunidad est\u00e1 soportando ahora fue, al menos en un momento, causado intencionalmente\u201d, dice Montgomery. \u00abLos antepasados \u200b\u200bde la comunidad se vieron obligados a encontrar formas de hacer su propia comida porque hace unos 80 a\u00f1os, la segregaci\u00f3n y el marcado rojo hicieron que el acceso a la comida fuera a\u00fan m\u00e1s dif\u00edcil para ellos que para sus descendientes hoy\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

Para combatir verdaderamente la inseguridad alimentaria, estos huertos comunitarios no pueden seguir funcionando en silos con fondos m\u00ednimos, dice Montgomery.<\/p>\n\n\n\n

\u201cLo que est\u00e1n haciendo estos jardineros comunitarios es maravilloso\u201d, dice. \u00abPero necesitamos mucho m\u00e1s, m\u00e1s agregaci\u00f3n y m\u00e1s producci\u00f3n local\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

\u00c9l dice que debe haber un enfoque colaborativo a gran escala encabezado por la ciudad de Dallas.<\/p>\n\n\n\n

Una resoluci\u00f3n de Austin<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Montgomery y otros se\u00f1alan a otra ciudad de Texas para un enfoque potencialmente eficaz que involucre jardines comunitarios.<\/p>\n\n\n\n

En Austin, St. David’s Foundation Community Garden y otros similares se benefician de la Resoluci\u00f3n de Agricultura Urbana Sostenible y Jardines Comunitarios, que fue aprobada por el ayuntamiento de Austin en 2009.<\/p>\n\n\n\n

La medida permite que los jardines comunitarios operen en propiedad p\u00fablica, por lo que los residentes de Austin no tienen que ser due\u00f1os de su propia tierra para crear un jard\u00edn. M\u00e1s jardines significan m\u00e1s productos para los ciudadanos hambrientos de Austin y una ciudad m\u00e1s saludable en general, dice Montgomery.<\/p>\n\n\n\n

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Los voluntarios de la comunidad que cultivaron la tierra de Shockley tambi\u00e9n entregaron alimentos a vecinos como Michael Cotton, que vive al otro lado de la calle del jard\u00edn. Foto de Nitashia Johnson<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Becca Montjoy es la directora de comunicaciones del Sustainable Food Center de Austin, una organizaci\u00f3n sin fines de lucro dedicada a crear una distribuci\u00f3n de alimentos equitativa en Austin y el centro de Texas. Montjoy ayud\u00f3 a crear el jard\u00edn comunitario de la Fundaci\u00f3n St. David, que se encuentra junto a la sede de la organizaci\u00f3n sin fines de lucro.<\/p>\n\n\n\n

\u201cCuando est\u00e1bamos construyendo el jard\u00edn por primera vez, me estaba ensuciando las manos como todos los dem\u00e1s\u201d, dice Montjoy.<\/p>\n\n\n\n

El jard\u00edn comunitario se lanz\u00f3 en 2013 como una forma de fortalecer los lazos comunitarios, mejorar la salud de los residentes de Austin y abordar la inseguridad alimentaria en el sureste de Austin, dijo Montjoy.<\/p>\n\n\n\n

Corey Pudhorodsky, quien est\u00e1 en el consejo de liderazgo de St. David’s, dice que el jard\u00edn se financia a trav\u00e9s de cuotas de membres\u00eda, donaciones del p\u00fablico y d\u00f3lares de los contribuyentes, gracias a la resoluci\u00f3n de Austin.<\/p>\n\n\n\n

Los jardineros de la comunidad local pagan $50 al a\u00f1o como membres\u00eda, lo que les permite cultivar en una de las 55 parcelas reservadas de 10 por 20 pies del jard\u00edn. Varias parcelas son \u00abcomunales\u00bb, dice Pudhorodsky, y permiten que cualquiera pueda cosechar la cosecha. Del mismo modo, se pueden alquilar cinco parcelas de forma gratuita para aquellos que no pueden pagar la cuota anual de membres\u00eda. La mayor\u00eda de los jardineros donan una parte de su cosecha a los bancos de alimentos locales.<\/p>\n\n\n\n

\u00abLa resoluci\u00f3n de la ciudad ciertamente aument\u00f3 nuestros esfuerzos\u00bb, dice Pudhorodsky. \u00abSi necesitamos ayuda para limpiar el jard\u00edn despu\u00e9s de una tormenta o simplemente mantener el jard\u00edn hasta cierto punto, la ciudad interviene para ayudar\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

La resoluci\u00f3n de la ciudad de 2009 tambi\u00e9n cre\u00f3 el Programa de Jardines Comunitarios de la Ciudad de Austin, conectando los puntos entre todos los esfuerzos que componen el sistema alimentario local de Austin. El programa est\u00e1 dirigido por un consejo de cinco miembros que ayuda a los aspirantes a jardineros a navegar el proceso de solicitud y crear asociaciones en torno a la producci\u00f3n de alimentos local.<\/p>\n\n\n\n

Montjoy dice que la resoluci\u00f3n de la ciudad allan\u00f3 el camino para una de las iniciativas m\u00e1s populares de Austin, el programa Fresh for Less Mobile Market. Los residentes de Austin pueden usar cupones de alimentos para comprar frutas y verduras frescas que se env\u00edan a sus hogares.<\/p>\n\n\n\n

\u00abEsto nos ayuda a alimentar a algunas de las personas m\u00e1s vulnerables de Austin, incluidos los ni\u00f1os\u00bb, dice Montjoy.<\/p>\n\n\n\n

El jard\u00edn comunitario Fresh for Less Mobile Market crece en propiedad p\u00fablica, dice Montjoy. El programa puede entregar alimentos a los clientes por una fracci\u00f3n del costo porque la ciudad paga el mantenimiento del jard\u00edn. La resoluci\u00f3n de 2009 que crea una colaboraci\u00f3n entre los l\u00edderes de la ciudad y los jardineros comunitarios ha marcado la diferencia al abordar la inseguridad alimentaria en Austin, dice Montjoy.<\/p>\n\n\n\n

Los jardines comunitarios de Austin est\u00e1n produciendo alrededor de 100,000 libras de productos org\u00e1nicos locales frescos para los residentes de Austin cada a\u00f1o, seg\u00fan la ciudad. Inicialmente, sin embargo, el programa recibi\u00f3 cierto rechazo de algunos l\u00edderes de la ciudad y residentes de Austin.<\/p>\n\n\n\n

\u201cHubo gente que argument\u00f3 que los jardineros ya ten\u00edan todo lo que necesitaban\u201d, dice Montjoy. \u00abY que proporcionar d\u00f3lares de los contribuyentes a los huertos comunitarios ser\u00eda un desperdicio\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

El costo para la ciudad de Austin ha sido la adici\u00f3n de un puesto de personal dedicado a tiempo completo que supervisa todo el programa. Durante los \u00faltimos a\u00f1os, se ha agregado un presupuesto de $10,000 para ayudar con los costos administrativos. El apoyo financiero adicional del Programa de Jardines Comunitarios de Austin proviene de asociaciones, subvenciones, donaciones a menor escala y cuotas de membres\u00eda generadas por los jardines comunitarios individuales.<\/p>\n\n\n\n

Montjoy dice que desde que se aprob\u00f3 la resoluci\u00f3n, los jardines comunitarios se han duplicado en Austin. \u201cEsto podr\u00eda ser Dallas\u201d, dice Montjoy. \u00abEsto realmente podr\u00eda estar en cualquier lugar\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

En Dolphin Heights<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Anna Hill se encuentra entre canteros en el jard\u00edn comunitario de Dolphin Heights, uno de los pocos en la comunidad que ha sobrevivido a lo largo de los a\u00f1os. Foto de Nitashia Johnson<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Anna Hill puede ver los beneficios de un programa como el de Austin. Ella y su difunto esposo comenzaron el jard\u00edn comunitario de Dolphin Heights hace m\u00e1s de 15 a\u00f1os, a solo un par de millas del jard\u00edn de Shockley. Ella dice que tener una colaboraci\u00f3n entre la ciudad, la comunidad y los jardineros comunitarios ayudar\u00eda a llevar productos frescos a m\u00e1s residentes del vecindario.<\/p>\n\n\n\n

\u00abSiempre hemos querido ayudar a la gente\u00bb, dice Hill. \u00abPero hab\u00eda mucho que pod\u00edamos hacer\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

El a\u00f1o pasado fue dif\u00edcil para Hill. Su esposo, Willie Hart, muri\u00f3 en mayo por complicaciones de su tratamiento contra el c\u00e1ncer.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEste era su verdadero amor\u201d, dice Hill mientras contempla el jard\u00edn. \u201cEstuvo aqu\u00ed trabajando en este jard\u00edn todo el d\u00eda, todos los d\u00edas, de sol a sol. Tendr\u00eda que recordarle que entre a comer \u00ab.<\/p>\n\n\n\n

El jard\u00edn se encuentra en un terreno bald\u00edo junto a la casa de Hill y produce frutas frescas, verduras y huevos de un gallinero. Hill dona su cosecha al Banco de Alimentos del Norte de Texas y a la despensa de alimentos de la Iglesia Bautista Progresiva del vecindario de Dolphin Heights.<\/p>\n\n\n\n

\u201cSiempre han venido gente, pero desde que lleg\u00f3 COVID, las l\u00edneas se han vuelto cada vez m\u00e1s largas; la gente hace fila alrededor de la cuadra ahora \u201d, dice Hill.<\/p>\n\n\n\n

Con mayores necesidades de la comunidad, Hill dice que cuidar el jard\u00edn sin su esposo es dif\u00edcil. Recientemente recibi\u00f3 una subvenci\u00f3n para contratar a un jardinero.<\/p>\n\n\n\n

\u00abEste es un trabajo de tiempo completo\u00bb, dice. \u00abSi realmente desea que su jard\u00edn sea un \u00e9xito, donde est\u00e9 ayudando a alimentar a las personas, no puede simplemente trabajarlo como un pasatiempo\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

Esta historia es parte de un proyecto sobre posibles soluciones a la inseguridad alimentaria en los vecindarios de South Dallas y West Dallas. Se informa a trav\u00e9s de una asociaci\u00f3n de la organizaci\u00f3n sin fines de lucro Dallas Free Press <\/a>y The Dallas Morning News<\/a>, con el apoyo de Solutions Journalism Network<\/a>. Para obtener m\u00e1s informaci\u00f3n, env\u00ede un correo electr\u00f3nico a info@dallasfreepress.com.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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